Sve češće mi se obrok sastoji od raznih čorbica koje se brzo spremaju, pune su povrća a veoma su ukusne i zdrave. Ovo jedna takva čorba.
POTREBNO:
1 glavicu crnog luka
2 šargarepe
1 koren peršuna
200 g korena celera
2 krompira
1 šaka graška
po ukusu mešavina biljnog začina, so
po potrebi vode
1 jaje
100 ml mleka
PRIPREMA:
Povrće oprati, očistiti i iseći na kolutove. Malo posoliti, naliti vodom da pokrije povrće i skuvati ga da odmekne.
Kuvano povrće ispasirati, dodati vode do željene gustine, začiniti o ukusu i u tako prohladjenu čorbu staviti jaje umućeno s hladnim mlekom.
Čorbu polako zagrevati do ključanja uz neprestano mešanje da se belance ne bi zgudvalo i da bi čorba dobila lepu gustinu.
Toplu čorbu poslužiti uz prepečen hleb i uživati u toploj čorbi. Po želji možete staviti kašiku kisele pavlake ili grčkog jogurta.
* Ako spremate posnu čorbu, umutite 1 kašiku gustina s vodom i spustiti u čorbu koja blago ključa. Prokuvati je nekoliko minuta da se sve dobro skuva i dobijete krem čorbu.
POTREBNO:
1 glavicu crnog luka
2 šargarepe
1 koren peršuna
200 g korena celera
2 krompira
1 šaka graška
po ukusu mešavina biljnog začina, so
po potrebi vode
1 jaje
100 ml mleka
PRIPREMA:
Povrće oprati, očistiti i iseći na kolutove. Malo posoliti, naliti vodom da pokrije povrće i skuvati ga da odmekne.
Kuvano povrće ispasirati, dodati vode do željene gustine, začiniti o ukusu i u tako prohladjenu čorbu staviti jaje umućeno s hladnim mlekom.
Čorbu polako zagrevati do ključanja uz neprestano mešanje da se belance ne bi zgudvalo i da bi čorba dobila lepu gustinu.
Toplu čorbu poslužiti uz prepečen hleb i uživati u toploj čorbi. Po želji možete staviti kašiku kisele pavlake ili grčkog jogurta.
* Ako spremate posnu čorbu, umutite 1 kašiku gustina s vodom i spustiti u čorbu koja blago ključa. Prokuvati je nekoliko minuta da se sve dobro skuva i dobijete krem čorbu.
Коментари
Постави коментар