Stigle su smokve. Volimo ih jesti sveže, ali kad se dogodi da nisu baš slatke onda tražim način da ih potrošim na drugi način. Nedavno sam ih stavila na pizzu i ukus je bio fantastičan. Ovog puta sam smućlala testo za brzi voćni kolač, dodala smokve, pa još malo badema, i dobila savršen letnji kolač. Ukus i miris su mi najlepši od svih voćnih kolača koje sam sa ovim testom pravila.
SASTOJCI:
200 ml jogurta ili mleka
3 jajeta
13 kašika šećera
13 kašika ulja
1 kesica praška za pecivo
1 kesica burbon vanile
malo narendane kore limuna
15 kašika brašna
broj smokvi po potrebi
20 zrna svežeg badema
1 kašika žutog šećera
PRIPREMA:
Za ovo testo retko koristim mikser, isto naraste i kad se muti bez njega, a vi odlučite kako želite.
Penasto umutiti jaja sa šećerom, dodati jogurt i ulje, sve zajedno dobro sjediniti.
Na kraju dodati vanilin šećer i brašno pomešano s praškom za pecivo. Sjediniti sastojke da se dobije mekano testo.
U manji pleh staviti pek papir, usti testo i po njemu rasporediti polutke opranih i osušenih smokava s kojih se uklonili peteljke. Badem sitno iseckati i posuti po testu.
Dodatno sam preko svake smokve posula pomalo žutog šećera jer su mi bile kisele. Ali, tokom pečenja on se lepo karamelizovao i dao poseban ukus kolaču.
Kolač peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta. Čačkalicom probušiti testo da vidite da li se i sredina ispekla. Ukoliko je na čačkalici ostalo testa, pecite još desetak minuta.
Pečen kolač izvaditi iz pleha sa sve pek papirom i ostaviti ga na dasci ili rešetki da se ohladi.
Ohladjen kolač iseći u kocke i poslužiti. Ako volite još sladji kolač, meni je ovo bilo dovoljno slatko, vi ga pošećerite.
SASTOJCI:
200 ml jogurta ili mleka
3 jajeta
13 kašika šećera
13 kašika ulja
1 kesica praška za pecivo
1 kesica burbon vanile
malo narendane kore limuna
15 kašika brašna
broj smokvi po potrebi
20 zrna svežeg badema
1 kašika žutog šećera
PRIPREMA:
Za ovo testo retko koristim mikser, isto naraste i kad se muti bez njega, a vi odlučite kako želite.
Penasto umutiti jaja sa šećerom, dodati jogurt i ulje, sve zajedno dobro sjediniti.
Na kraju dodati vanilin šećer i brašno pomešano s praškom za pecivo. Sjediniti sastojke da se dobije mekano testo.
U manji pleh staviti pek papir, usti testo i po njemu rasporediti polutke opranih i osušenih smokava s kojih se uklonili peteljke. Badem sitno iseckati i posuti po testu.
Dodatno sam preko svake smokve posula pomalo žutog šećera jer su mi bile kisele. Ali, tokom pečenja on se lepo karamelizovao i dao poseban ukus kolaču.
Kolač peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta. Čačkalicom probušiti testo da vidite da li se i sredina ispekla. Ukoliko je na čačkalici ostalo testa, pecite još desetak minuta.
Pečen kolač izvaditi iz pleha sa sve pek papirom i ostaviti ga na dasci ili rešetki da se ohladi.
Ohladjen kolač iseći u kocke i poslužiti. Ako volite još sladji kolač, meni je ovo bilo dovoljno slatko, vi ga pošećerite.
Коментари
Постави коментар