Treba vam prilog od krompira a da nije pire... Ovaj način pripreme krompira je malo drugačiji, kombinacija neobična ali je ukus izvanredan :)
POTREBNO:
500 g roze krompira
1 glavica crnog luka
malo ulja
200 g tvrdog kravljeg sira( homoljski sir)
2 dl mleka
1 jaje
po ukusu so, biber i sušeni biljni začin
PRIPREMA:
Krompir očistiti i iseći na kolutove kao za musaku.
Podmazati uljem vatrostalnu posudu i prekriti krompirom. Preko krompira staviti sitno iseckan luk i narendati sir. Ako nemate takav sir, može poslužiti bilo koji tvrdi sir
/ kozji, sjenički i sl./.
Ponovo staviti red krompira, naliti mlekom i preliti umućenim
jajetom sa malo mleka. So ili vegetu staviti samo ako sir nije slan.
Peći u toploj rerni na 250 stepeni 15 minuta, smanjiti na 200 stepeni
ili dok se po vrhu ne zarumeni, a mleko uvri i krompir bude mekan.
Trebalo bi da je nakon 30 minuta sve gotovo. Isključiti rernu i ostaviti ga još 10-tak
minuta u toploj rerni.
Poslužiti uz meso po želji i sezonsku salatu.
Ja ga uglavno služim uz fašir šnicle :)
Коментари
Постави коментар