hriscanski praznik- USKRS :) To je deo naseg praznicnog menija,
svi su nestrpljivi da je probaju, pa pokusajte i vi...:)))
Sastojci
Testo :
500 g mekog braana
2,5 dl toplog mleka
1 kasicica secera
30 g svezeg kvasca
1 kasicica soli
2 kasike ulja
Premaz:
50 g tecnog margarina
1 jaje
Priprema:
U toplo mleko staviti secer i
kvasac i sacekati da nadodje.
U brasno staviti so, ulje i
uskisli kvasac te umesiti mekano
testo koje se ne lepi za ruke.
Prekriti ga cistom krpom i ostaviti
na tolpom mestu da kisne.
Na svakih 30 minuta testo malo
premesiti i to uciniti 3 puta.
Kada je testo dovoljno naraslo,
udvostrucilo volumen, rastanjiti ga
na sto tanji pravougaonik.
Premazati rastanjeno testo tecnim
margarinom i uviti rolat.
Uvijeni rolat jos malo razvuci da
svuda bude iste sirine i debljine.
Presaviti rolat na pola, uhvatiti
rukama donji i gornji kraj i uvijati u
suprotnom smeru kao kad cedite ves.
Dobicete uvijenu pletenicu, slozite je
u podmazan pleh i ostaviti da kisne
oko 1 sat.
Premazati pletenicu jajetom i peci je
na 200 stepeni do rumene boje.
Ja sam prvo 15 minuta pekla na 200 stepeni,
smanjila na 150 i pekla jos 15 minuta.
Divno se zažutila, vidi se da je meka i ukusna!
ОдговориИзбришиA unutra se samo lista..:))
ОдговориИзбришиBaš fino! Mi smo ovako napravljeno pecivo zvali "milchbrot", to je radila moja baka Milica i bilo nam je odlično. Zanima za koliko je ovaj tvoj "planuo". Sigurno puno brže nego što ti je trebalo vremena da ga napraviš!
ОдговориИзбришиNas je troje u kuci tako da nam je potrajao 2 dana :D Mekano i ukusno pecivo koje svi volimo, ali pored sve hrane na stolu malo je ostalo mesta za njega u stomaku..:)))
ОдговориИзбришиSavršena je,moram i ja napraviti!
ОдговориИзбришиjoj ima ih jako puno,svaki je lijp na svoj nacin,tesko se odluciti koji praviti,mada ja ovakav peciva pravim tjekom cijele godine,kad god se pozelimo !
ОдговориИзбриши